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Schweineöhrchen (für etwa 30 Stück, Rezept des Monats)

Zutaten:
1 Rolle Fertig-Blätterteig (275 g), 40 g flüssige Butter, 6 El Zuckermischung Für die Zuckermischung (für 120 g): 100 g Zucker, Apfelschalen von 4 Äpfeln (getrocknet, 20 g), 2 El geröstete Mandeln, Rosinen (getrocknet), 1Tl gemahlener Zimt Für die Salzmischung (für 120 g): 100 g Meersalz, 2 El Limettenschale (getrocknet), 4 Stängel Zitronengras (getrocknet), […]

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