Posts Tagged ‘Sesamsamen’

Griechisches Osterbrot mit Anis und Sesamsamen (Zutaten für 1 Brot, ca. 20 Scheiben)

Zutaten:
Für den Hefeteig: 500 g Mehl, 1/2 Tl Salz, 42 g Hefe (1 Würfel), 100 g Zucker, 100 g Butter, 3 Eier, 1 Tl gemahlener Anis, 2 Tl abgeriebene unbehandelte Zitronenschale Für die Deko: 5 Eier, rote Eierfarbe (lebensmittelecht), Öl (zum Einreiben), 1 Eigelb, 2 El Sesamsamen Ausserdem: Mehl (für die Arbeitsfläche)

1. Für […]

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Category: Kuchen & Torten
Juli 14th, 2010
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Blattspinat mit Sesamdressing (Zutaten für 4 Personen)

Zutaten:
500 g Blattspinat, Salz, 2 Tl geschälte Sesamsamen, 1 El Sesampaste (30 g aus dem Glas, ersatzweise Tahin), 2 El helle SojaSauce, 3 El Dashi (Instant-Fischbrühe) oder Wasser, 1/2 Tl Zucker 1. Spinat mehrmals in stehendem kalten Wasser waschen. Abtropfen lassen und die Stiele abschneiden. Salzwasser aufkochen lassen. Die Spinatblätter darin 1 Minute blanchieren. […]

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Category: Alle Rezepte
Juni 26th, 2010
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