Silhouette-Pasta mit Rotzunge (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
1 Rezeptmenge Pastateig, 15 g kleine Kräuterblätter (Basilikum, Estragon, Kerbel, Petersilie), 100 g Butter, 2 grosse Rotzungen (filetiert, gehäutet und in Stücke geschnitten), 2 El gesalzene Kapern, 1 El Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Mehl (zum Bestäuben)
1. 2 Tabletts mit bemehlten Geschirrtüchern oder Küchenpapier auslegen. Den Nudelteig mit der Pastamaschine oder per Hand dünn ausrollen. […]
Tags: Rotzunge, Silhouette-PastaCategory: Pastagerichte
