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Filettöpfchen mit Steinchampignons (Zutaten für 4 Personen)

Zutaten:
500 g Schweinefilet, Salz, Pfeffer, 4 El Pflanzenöl, 1 Zwiebel, 300 g SteinChampignons, 125 ml Weisswein, 150 ml Sahne, 2 El gehackte Petersilie, 1 El Butter, 1 El Mehl, Butter (für die Förmchen), 120 g Emmentaler

1. Das Filet quer in etwa 0,5 cm dicke Scheiben schneiden, salzen und pfeffern. Die Medaillons von jeder […]

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