Steinpilzcremesuppe (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
250 g frische SteinPilze, 3 Schalotten, 3 El Olivenöl, 250 ml trockener Weisswein, 250 ml Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, 300 g Sahne, je 1 El frisch gehackte Petersilie und frisch gehackter Kerbel, 4 El Croutons Die Pilze putzen, die Stielenden abschneiden, die Köpfe waschen und trockenreiben. Dann in Scheiben schneiden. Die Schalotten schälen und fein […]
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