Zwiebelstrudel
Zutaten:
Für den Teig: 250 g Mehl, 1 Priese Salz, 2 El Öl Für die Füllung: 6 mittelgrosse Kartoffeln, 3 El Öl, 1 1/2 Tl Kümmel, 3 El gemischte Kräuter (gehackt), Salz, Knoblauchpfeffer, etwas Zucker, 1/4 Tl Currypulver, 1/4 Tl Paprikapulver Ausserdem: Mehl (zum Ausrollen), 4 El Öl, 1 Eigelb 1. 1/8 l lauwarmes Wasser […]
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