Tagliata (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
2 Zweige Rosmarin, 6 El Olivenöl, 3 El frisch gepresster Zitronensaft, 75 g schwarze Oliven (ohne Stein), 2 Rumpsteaks (a 200 g), 20 KirschTomaten, Meersalz, grob zerstossener schwarzer Pfeffer, 50 g feine Rauke, alter Balsamico-Essig 1. Den Backofen auf 250 Grad vorheizen (Umluft nicht empfehlenswert). Die Rosmarinnaden von den Zweigen zupfen und fein schneiden. […]
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