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Hühnchen-Vermicelli-Brühe mit Ingwer (Zutaten für 4-6 Personen)

Zutaten:
Knochen und übrig gebliebenes Fleisch von einem grossen BratHähnchen und evtl. etwas Bratensaft, 2 Zwiebeln, 350 g Karotten, 3 Lorbeerblätter, mehrere Rosmarin- oder Thymianzweige, 50 g frischer Ingwer (geschält und gerieben), 200 g frische oder tiefgefrorene Erbsen, 150 g frische oder getrocknete Vermicelli, Salz, Pfeffer 1. Das Fleisch von den Knochen lösen, in kleine […]

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