Zutaten:
300 g Rotbarschfilet, Saft von 2 Limetten, 1 El SojaSauce, Salz, weissen Pfeffer (aus der Mühle), 3 El Kartoffelstärke, 30 g getrocknete Wakamealgen, 2
Flussaal mit Pflaumen und Wakamealgen (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
350 g Aalfilet, Salz, schwarzen Pfeffer (aus der Mühle), Saft von 1 Zitrone, 3 El Speisestärke, 20 g getrocknete Wakamealgen, 1 rote Zwiebel, 2