Posts Tagged ‘Wakamealgen’

Rotbarsch süss-sauer mit Wakamealgen (Zutaten für 4 Personen)

Zutaten:
300 g Rotbarschfilet, Saft von 2 Limetten, 1 El SojaSauce, Salz, weissen Pfeffer (aus der Mühle), 3 El Kartoffelstärke, 30 g getrocknete Wakamealgen, 2 Knoblauchzehen, 20 g junge Ingwerwurzel, 100 g Karotten, 2 FrühlingsZwiebeln, 80 g Bambussprossen (frisch oder aus der Dose), 12 Blätter Koriander, 8 El Erdnussöl, 2 El Sesamöl, 80 g Ananaswürfel […]

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Category: Wok-Rezepte
Oktober 26th, 2009
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Flussaal mit Pflaumen und Wakamealgen (Zutaten für 4 Personen)

Zutaten:
350 g Aalfilet, Salz, schwarzen Pfeffer (aus der Mühle), Saft von 1 Zitrone, 3 El Speisestärke, 20 g getrocknete Wakamealgen, 1 rote Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 1 Bund Koriander, 6 El Erdnussöl, 100 g TrockenPflaumen (ohne Steine), 8 Zitronenblätter, 1 Stück Zimtstange, 1/8 l Weisswein, 1 El Fischfond 1. Das Aalfilet waschen, trockentupfen und in […]

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Category: Wok-Rezepte
Oktober 20th, 2009
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