Zanderfilet im Pancettamantel (Zutaten für Personen)
Zutaten:
1 Bund frische Minze, 200 g Zuckerschoten, 200 g tiefgekühlte Erbsen, Salz, 1 Bio-Zitrone, 50 ml und 2 El Olivenöl, 100 g SchlagSahne, Pfeffer, Zucker, 4 Zanderfilets (ohne Haut, a 175 g), 20 dünne Scheiben Pancetta (ungeräucherter italienischer BauchSpeck), 2 KopfSalatherzen 1. Die Minze von den Stielen zupfen und fein schneiden.
2. Zuckerschoten quer […]
Tags: Zanderfilet im PancettamantelCategory: Alle Rezepte
