Kartoffelsalat

800 g gare Kartoffeln in Scheiben schneiden
1 / 2 Tasse Brühe aufkochen, mit
2 El Essig mischen – über
1 Zwiebel die heissen Kartoffeln
1 Tl Dijon-Senf geben – durchziehen lassen
2 B Schmand
1 B Joghurt verrühren, mit
etwas Salz den Kartoffeln mischen
3 GewürzGurken vorsichtig
geh. Kräuter untermengen




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