Zutaten:
100 g Butter, 75 g vegetarisches Schmalz, 1 Prise Salz, 50 g Zucker, 250 g Mehl, 200 g Schmand oder Creme fraiche, Hagelzucker 1. Butter und Schmalz (beides zimmerwarm) mit Salz und Zucker cremig rühren. Nach und nach das Mehl und 3-4 Esslöffel Schmand unterkneten. Zugedeckt mindestens 30 Minuten, besser mehrere Stunden im Kühlschrank […]

Zutaten:
2 Eier, 250 g Zucker, 100 ml Öl, 100 ml Milch, 2 El Kakaopulver, 150 g Mehl, 1/2 Päckchen Backpulver Für den Belag: 1 Dose Mandarinen (175 g Abtropfgewicht), 250 ml Milch, 50 g Zucker, 1 Päckchen Vanillepuddingpulver, 300 g Schmand, 1 Päckchen Tortenguss klar Fett für die Form: Für 1 Springform von 28 […]

Zutaten:
1 Dose Aprikosen (480 g Abtropfgewicht), 2 Eier, 125 g Zucker, 100 ml Öl, 150 g Mehl, 1/2 Päckchen Backpulver Für den Rahmguss: 2 Eier, 3 Päckchen Vanillezucker, 300 g Schmand, 1 Päckchen Vanillepuddingpulver, Puderzucker zum Bestäuben Ausserdem: Fett für die Form Für 1 Springform von 28 cm Durchmesser (16 Stücke) 35 Min. Zubereitung, […]

6 Eier 200 g Zucker schaumig rühren Vanillezucker 2 B Schmand 425 g Mehl zufügen 2 P Backpulver verrühren Teig in eine gefettete Fettpfanne füllen Vorbacken: 175 Grad bis der Kuchen hellbraun und etwas fest ist Mandelmasse: 125 g Butter schmelzen 100 g Zucker zugeben, Masse 100 g geh. Mandeln auf dem Kuchen 3 El […]

800 g gare Kartoffeln in Scheiben schneiden 1 / 2 Tasse Brühe aufkochen, mit 2 El Essig mischen – über 1 Zwiebel die heissen Kartoffeln 1 Tl Dijon-Senf geben – durchziehen lassen 2 B Schmand 1 B Joghurt verrühren, mit etwas Salz den Kartoffeln mischen 3 GewürzGurken vorsichtig geh. Kräuter untermengen

750 g Kürbis 1 Zwiebel waschen, putzen, waschen, zerkleinern und in 1 El Butter ca. 5 Min. dünsten 1 l Brühe zugeben, aufkochen,E-zufur abschaltenca. 5-10 Min. weitergaren,mit pürieren 1 B Schmand zugeben, verrühren geh. Dill zum Schluss überstreuen, abschmecken

1 Bd. Suppengrün 1 Zwiebel waschen, putzen, waschen, zerkleinern 1,25 Kg Kartoffeln 3 El Öl Gemüse darin andünsten 1 1/4 l Wasser 3 gestr. El Gemüsebrühe zugeben, ca 20 Min. garen, pürieren und mit 1 B Schmand 1 Bd getr. Petersilie abschmecken

Teig: 600 g Mehl in eine grosse Rührschüssel geben und eine Mulde in die Mitte drücken. 42 g Hefe frisch in die Mulde bröckeln und 1 El Zucker darüber streuen. 250 ml Milch etwas erwärmen und über die Hefe geben. Hefe, Zucker und Milch mit etwas Mehl verrühren. Unter einem Geschirrtuch 30 Min. gehen lassen. […]