Schokoladen-Sahnecreme

Zutaten:

300 g süsse Sahne
20 g Honig
1/2 Vanilleschote
200 g BitterSchokolade

Die Sahne mit dem Honig und der aufgeschnittenen Vanilleschote aufkochen, die Vanilleschote herausnehmen und das Mark abstreifen. Die zerbröckelte Schokoladeim warmen Wasserbad unter Rühren auflösen und die heisse Honig-Sahne unterrühren, Unter Rühren erkalten lassen und die Muffins mit einer Gabel in die Creme tauchen oder mit einem Kuchenpinsel bestreichen.



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