Pilz-Ragout (für 2 Personen)

Zutaten:
200 g Champignons, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1/2 Bund Petersilie, 2 El Öl, 200 g Brunch feine Kräuter

1. Champignons halbieren. Zwiebel und Knoblauch fein würfeln. Petersilie grob hacken.

2. Öl in einer Pfanne erhitzen, Champignons anbraten, Zwiebel und Knoblauch dazugeben, und ca. 3 Minuten mitbraten.

3. Brunch dazugeben, in einer Pfanne schmelzen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, Petersilie darüberstreuen. 



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