Zimtsterne

Zutaten:
4 Eier, 250 g Puderzucker, 300 g gemahlene Mandeln, 1 Tl Zimt

Eier trennen. Danach das Eiweiss steif schlagen. Als nächstes Puderzucker dazugeben. Dann 5 El von der Masse zum bestreichen abnehmen. Als nächstens die Mandeln und den Zimt unter den Teig heben und den Teig 2-3 Stunden in den Kühlschrank stellen. Danach den Teig ausrollen und Sterne ausstechen. Als nächstes die Zimtsterne 10-15 Minuten bei 160 Grad im Ofen fertig backen. Nach dem auskühlen mit einer ZuckerGlasur bestreichen. 



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