Posts Tagged ‘Zimtsterne’

Zimtsterne (für ca. 70 Stück)

Zutaten:
150 g Marzipanrohmasse, 250 g Zucker, 275 g gemahlene Haselnüsse, 1 El gemahlener Zimt, Salz, Mark von 1/2 Vanilleschote, 4 Eiweisse, 250 g Puderzucker, Mehl (für die Arbeitsfläche)

1. Das Marzipan mit dem Zucker, 250 g Nüssen, Zimt, Salz und Vanillemark in einer Schüssel miteinander mischen. 3 Eiweisse unterarbeiten, und alles zu einem glatten […]

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Zimtsterne (für ca. 40 Stück)

Zutaten:
Für den Teig: 350 g geschälte gemahlene Mandeln, 2 Tl Zimtpulver, 2 Eiweiss, 50 g Mehl, 100 g Puderzucker Für die Glasur: 200 g Puderzucker, 1 El Mehl, 1 Eiweiss 1. 300 g Mandeln mit dem Zimt mischen. Eiweisse, Mehl und Puderzucker hinzufügen und alles zu einem Teig verkneten. Diesen etwa 2 Stunden in […]

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Zimtsterne (für ca. 70 Stück)

Zutaten:
150 g Marzipanrohmasse, 250 g Zucker, 275 g gemahlene Haselnüsse, 1 El gemahlener Zimt, Salz, 1 prise gemahlene Vanille, 5 Eiweiss, 250 g Puderzucker, 2 Eier, Mehr (für die Arbeitsfläche), Fett (für das Blech) Das marzipan mit dem Zucker, 250 g Nüssen, Zimt, Salz und Vanille in einer Schüssel miteinander mischen. 3 Eiweiss unterarbeiten […]

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Zimtsterne mit Mandeln (für ca. 70 Stück)

Zutaten:
4 Eiweiss, 350 g Puderzucker, 500 g gemahlene Mandeln, 2 Tl Zimtpulver, 2 cl Kirschwasser, Zucker (für die Arbeitsfläche)

1. Am Vortag die Eiweisse zu einem steiffen Schnee schlagen, dabei nach und nach den Puderzucker einrieseln lassen. Vom Eischnee 5 El abnehmen und für die Glasur kühl stellen.

2. Die Mandeln, den Zimt und […]

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Zimtsterne

Zutaten:
40 g gemahlene Haselnüsse, 200 g Mehl, 150 g Margarine, 150 g Puderzucker, 2 Tl Zimt, 1 Pr Salz Haselnüsse ohne Fett in einer Pfanne goldbraun rösten und etwas abkühlen lassen. Mehl, Margarine, 50 g Puderzucker, 1 TL Zimt, Salz und Haselnüsse verkneten, den Teig bei Zimmertemperatur ca 10 Minuten ruhen lassen. Teig dünn […]

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Zimtsterne

Zutaten:
150 g Puderzucker, 175 gemahlene Mandeln, 2 Eiweiss, 1 Päckchen Vanillezucker, 1 Tl Zimt, ZitronenGlasur  Zubereitung:
Das Eiweiss ganz steif schlagen und den Zucker dann unter weiterem Schlagen langsam dazu geben. Zimt und Mandeln vorsichtig unterheben und alles zu einer festen Masse verarbeiten. Den Teig in Frischhaltefolie kühl stellen. Danach den Teig in ca. […]

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Zimtsterne

Zutaten:
4 Eier, 250 g Puderzucker, 300 g gemahlene Mandeln, 1 Tl Zimt Eier trennen. Danach das Eiweiss steif schlagen. Als nächstes Puderzucker dazugeben. Dann 5 El von der Masse zum bestreichen abnehmen. Als nächstens die Mandeln und den Zimt unter den Teig heben und den Teig 2-3 Stunden in den Kühlschrank stellen. Danach den […]

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