Benni`s Party Sandwich (Zutaten für 4 Personen)

Zutaten:
18 Scheiben FrühstücksSpeck, 2 Tl Zitronensaft, 1 Tl Dijon-Senf, Salz, Pfeffer, 2 Tomaten, 8 Blätter Salat, 250 g gebratene Truthahnbrust (in Scheiben), 200 g Chavroux ZiegenfrischKäse, 8 El Miracel Whip, 12 Scheiben Toastbrot

Die Speckscheiben in einer Pfanne ohne Fett knusprig braten, dann herausnehmen, auf Küchenpapier abtropfen lassen. Die Miracel Whip mit Zitronensaft und Dijon-Senf verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Salat und die Tomaten waschen, die Tomaten von den Stielansätzen befreien und in Scheiben, die Salatblätter in Streifen schneiden. Die Brotscheiben im Toaster goldgelb rösten. Vier Brotscheiben jeweils auf einer Seite mit Chavroux ZiegenfrischKäse bestreichen, Dann mit der Hälfte der Salatstreifen und der Truthahnbrust belegen. Darauf eine zweite bestrichene Brotscheibe legen (Miracel Whip nach oben) und die restlichen Zutaten darauf verteilen. Das Party Sandwich mit einer letzten Toastscheibe bedecken und diagonal durchschneiden.



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