Knusper-Zimtstangen (für ca. 40 Stück)
Zutaten:
100 g Provamel Margarine, 1 El Zimtpulver, 50 g Puderzucker, 1 Prise Salz, 50 g Zucker, 100 g Mehl
1. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Die Margarine mit Salz, Zimt und Puderzucker schaumig schlagen.
2. Die Masse mit einer rechteckigen Schablone (etwa 6 x 12 cm) gleichmässig dünn auf eine Backmatte streichen und in kleine Rechtecke schneiden.
3. Die Backmatte auf ein Backblech legen und den Teig im heissen Ofen in 6-8 Minuten goldbraun backen.
4. Die Rechtecke sofort noch heiss von der breiten Seite um ein Holzstäbchen rollen. Auskühlen lassen und am besten luftdicht aufbewahren.
Tags: Knusper, Stangen, Zimt
