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Ragu alla Bolognese (Zutaten für 4 Personen)

Zutaten:
15 g Butter, 3 El Olivenöl, 1 grosse Zwiebel (fein gehackt), 1 Selleriestange (fein gehackt), 1 Karotte (fein gehackt), 3 Knoblauchzehen (gepresst), 500 g mageres Rinderhackfleisch, 150 ml Rotwein, 800 g stückige Tomaten 8aus der Packung), 2 El Paste aus sonnengereiften Tomaten (ersatzweise Tomatenmark), 3 El gehackter Oregano, 3 Lorbeerblätter, Salz, Pfeffer 1. Butter […]

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