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Sandwiches mit Käse, Hähnchenbrust und Apfel-Chutney (Zutaten für 4 Personen)

Zutaten:
Sandwich: 4 Hähnchenbrüste (ohne Haut und Knochen), Salz, Pfeffer, ca. 100 g Arla Buko „Der Sahnige“ FrischKäse, ca. 100 g Hochland Sandwich Scheiben Emmentaler, 8 Scheiben Weizentoast Apfel-Chutney: 1 Zwiebel, 1 Chilischote (entkernt), 15 g frischer Ingwer, 3 säuerliche Äpfel, 2 El Zucker, 1/2 Tl Currypulver, 100 ml Apfelsaft, Salz Zubereitung Sandwich: Die Hähnchenbrüste […]

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Apfelchutney

Zutaten:
250 g Zwiebeln, 50 g Ingwer, 2 rote Chilischoten, 600 g Äpfel, 150 g Zucker, 1 Lorbeerblatt, 100 ml Apfelessig, 200 ml klarer Apfelsaft, 1 El Madras-Currypulver, Salz, Pfeffer 1. Zwiebeln schälen und 1 cm gross würfeln. Ingwer schälen und fein würfeln. Chilischoten in sehr feine Scheiben schneiden. Die Äpfel vierteln, schälen, entkernen und […]

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