arabisch – Benjamin's Project

Kibbeh „nach arabischer Art“ (Zutaten für 4 Personen)

Mai 9, 2011 benjamin Vegetarisches

Zutaten:
250 g Bulgur, 2 mittelgrosse Auberginen, 2 Knoblauchzehen, 1 frische rote Chilischote, 1 Tl Speisestärke, 1 grosse Zwiebel, 1/2 Tl gemahlener Piment, 1/2 Tl

Tabbouleh „typisch arabisch“ (Zutaten für 4 Personen)

Mai 7, 2011 benjamin Vegetarisches

Zutaten:
200 g Bulgur, 1 Bund glatte Petersilie, 4 Zweige frische Minze, 1/2 SchlangenGurke, 4 Frühlings Zwiebeln, 2 Fleisch Tomaten, Saft von 2 Zitronen, 4 El Olivenöl,