Posts Tagged ‘Bethmännchen’

Bethmännchen (für ca. 15 Stück)

Zutaten:
1 El Honig, 200 g Marzipanrohmasse, 100 g Mandeln (geschält), 1 Ei 1. Den Honig gut mit der Marzipanrohmasse verkneten. Die Masse zu einer Rolle formen und in ca. 15 Stücke schneiden. Die Stücke zu Kugeln rollen. Mit 3 Fingerspitzen die Kugeln zu Kegeln formen.

2. Marzipankegel auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen. […]

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Bethmännchen (für ca. 40 Stück)

Zutaten:
250 g Marzipanrohmasse, 1 Eiweiss, 1 El Mehl, 75 g Puderzucker, Salz, 120 g Mandelhälften, 4 El Rosenwasser, 2 El Zucker Den Backofen auf 160 Grad (Umluft 140 Grad) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Marzipanrohmasse mit dem Eiweiss, Mehl, Puderzucker, 1 Prise Salz zu einem Teig verkneten und mit und mit angefeuchteten […]

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Bethmännchen

Zutaten:
200 g Marzipan, 2 El Honig, 50 g gemahlene Mandeln, 1 El Orangensaft, 2 El Milch Marzipan, Honig, Mandeln und Orangensaft verkneten. Dann den Teig in 25 gleich grosse Kugeln formen und leicht von unten andrücken. Danach jede Kugel mit Wasser bestreichen und in jede Kugel 3 Mandeln drücken. Zum Schluss die Bethmännchen 15 […]

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