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Risotto sizilianischer Art (für 4 Personen)

Zutaten:
3 El Butter, 1 El natives Olivenöl extra, 1 kleine Zwiebel (fein gehackt), 280 g Bio-Carnaroli-Risottoreis von Rii Jii Bio-Reis, 1,25 ml Gemüsebrühe, 250 g Iglo Mittelmeer-Küche Sicilia, Salz, Pfeffer, 85 g Parmesan oder Grana Padano (gerieben), 2 El frische gehackte Kräuter (zum Garnieren)

1. In einem hohen Topf 2 Esslöffel Butter mit dem […]

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