Zutaten:
Teig: 1 Kg Mehl, 1 Priese Zucker, 1 Priese Salz, 1 Päckchen frische Hefe, ca. 650 ml lauwarmes Wasser, etwas Öl (für das Backblech)
Büffelkäse mit Tomaten (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
4 grosse Tomaten, 250 g Büffel-Mozzarella, 2 El Balsamessig, 3 El Olivenöl, Salz, Pfeffer, 1/2 Bund Basilikum Die Tomaten waschen, von den Stielansätzen befreien