Zimtcracker (für 1 Blech)
Zutaten:
2 Eiweiss, 100 g Puderzucker, 1 Prise Salz, 50 g flüssige Butter (etwas abgekühlt), 100 g gemahlene Haselnusskerne, 1/4 Tl gemahlener Zimt 1. Den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Blech mit Backpapier auslegen. Eiweisse mit Zucker und Salz mit den Rührbesen des Handrührgeräts halb steif schlagen. Die Butter in dünnem Strahl unterrühren, […]
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