Ganzes Entrecote vom Grill (für 4 Personen)
Zutaten:
3 Bund Petersilie, 100 g rote Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 1 kleine rote Chilischote, 1 1/2 Tl Salz, 50 ml Rotweinessig, 140 ml Olivenöl, 1 Tl Cayennepfeffer, 2 Tl getrockneter Oregano, 1 El gemahlener Pfeffer, 1 Entrecote (am Stück, etwa 1,2 kg)
1. Petersilie waschen, trocken schütteln und sehr fein hacken. Zwiebeln und Knoblauch schälen […]
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