Posts Tagged ‘ganze Mandeln’

Mandelkekse

Zutaten:
175 g ganze Mandeln, 250 g Mehl, 180 g Zucker, 1 Tl Backpulver, 1/2 kleines Fläschchen Bittermandelaroma, 1 Priese Salz, 25 g Butter, 2 Eier  Zuerst das Mehl auf den Tisch schütten und in das Mehl eine Mulde drücken. In die Mulde Zucker, Backpulver und Vanillezucker geben und alles gut vermengen. Danach noch einmal […]

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Oktober 3rd, 2009
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Biscottini di Prato o cantucci, Doppelt gebackene Mandelkekse (Zutaten für 60 Stück)

Zutaten:
300 g ganze Mandeln, 125 g Pinienkerne, 600 g Mehl, 1 Priese Salz, 600 g Zucker, 1 Msp. Anissamen, 5 Eier Ausserdem: Butter und Mehl (für das Backblech)

1. Den Backofen auf 175 Grad vorheizen.

2. Die Mandeln in einer Pfanne kurz anrösten und grob hacken. Die Pinienkerne fein hacken.

3. Das Mehl in […]

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August 31st, 2009
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