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Brutti ma buoni, Hässlich aber gut (Zutaten für 60 Stück)

Zutaten:
8 Eiweiss, 500 g Zucker, 550 g abgezogene gehackte Mandeln, 2-3 abgezogene gehackte BitterMandeln, abgeriebene Schale von 1/2 Zitrone Ausserdem: Butter und Mehl (für das Backblech)

1. Den Backofen auf 150 Grad vorheizen.

2. Das Eiweiss zu sehr steifem Schnee schlagen und unter ständigem Rühren nach und nach den Zucker einrieseln lassen.

3. Die […]

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