Zutaten:
1/2 Tasse (60 g) Vollkornmehl, 1/2 Tasse (70 g) Weissmehl, 1/2 Tasse (75 g) Maismehl, 1 Teel. Backpulver, 1/2 Teel. Natron, 1/2 Teel. Salz, 1/2 Teel. gem. Zimt, 1/4 Teel. ger. Muskatnuss, 1/4 Teel. gem. Nelken, 1/2 Tasse (60 g) gehackte Pecan- oder Walnüsse, 1 Ei, 1/4 Tasse (60 ml) Maiskeimöl, 2/3 Tasse (160 […]

Zutaten:
1 Tasse (120 g) Vollkornmehl, 1 Tasse (140 g) Weissmehl, 2 Teel. Backpulver, 1 Teel. Natron, 1 1/2 Teel. gem. Zimt, 1/2 Teel. ger. Muskatnuss, 1/4 Teel. gem. Ingwer, 1 Tasse (120 g) Rosinen, 1 Ei, 3/4 Tasse (140 g) brauner oder weisser Zucker, 1/3 Tasse (80 ml) Pflanzenöl, 1 3/4 Tassen (435 g) […]

Zutaten:
1 Tasse (120 g) Vollkornmehl, 1/2 Tasse (70 g) Weissmehl, 1/4 Tasse (15 g) Weizenkleie, 1 Teel. Backpulver, 1 Teel. Natron, 1 1/2 Teel. gem. Zimt, 1/2 Teel. gem. Ingwer, 1/4 Teel. ger. Muskatnuss, 1/8 Teel. gem. Nelken, 1/2 Tasse (60 g) gehackte Walnüsse, 1 Tasse (120 g) Rosinen, 1 Ei, 1/2 Tasse (90 […]

Zutaten:
1 Tasse (120 g) Vollkornmehl, 1 Tasse (140 g) Weissmehl, 2 1/2 Teel. Backpulver, 1/2 Teel. Natron, 1 1/2 Teel. gem. Zimt, 1/4 Teel. gem. Ingwer, 1/4 Teel. ger. Muskatnuss, 1/2 Tasse (60 g) gehackte Pecan- oder Walnüsse, 1 Ei, 3/4 Tasse (140 g) brauner oder weisser Zucker, 1/2 Tasse (80 ml) Pflanzenöl, 1/2 […]

Zutaten:
120 g Vollkornmehl 140 g Mehl Type 405 2 Tl Backpulver 1/2 Tl Natron 1 1/2 Tl Zimt 1/4 Tl gemahlene Nelken 1/4 Tl Salz 60 g Rosinen 250 g geraspeltes Kürbisfleisch 1 Ei 140 g brauner Zucker 125 g weiche Butter 250 g saure Sahne Für die Muffinform: 1 El Butter oder Papierförmchen […]