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Polenta alla boscaiola, Polenta mit Pilzen und Tomaten (für 4 Personen)

Zutaten:
 Für die Sauce: 20 g getrocknete Pilze, 1 Zwiebel, 1 P stückige Tomaten (aus der Packung), 1 salsicce (SchweineBratwurst), 100 g Schweinegrieben (gebratene Speckwürfel), 1 Glas Weisswein, Salz, selbstgemachte Polenta Ausserdem: 4 El frisch geriebener Pecorino 1. Die getrockneten Pilze etwa 20 Minuten in warmem Wasser einweichen. Anschliessend abgiessen, unter fliessendem Wasser gut abspülen und […]

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