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Hähnchen-Pasta-Frittata mit Pilzen (Zutaten für 4 Personen)

Zutaten:
150 g getrocknete Pappardelle oder andere breite Bandnudeln, 2 gehäutete Hühnchenbrüstchen (insgesamt ca. 300 g), 25 g Butter, 1 El Olivenöl, 200 g braune Champignons (in Scheiben), 6 Eier, 150 g miree Champignon FrischKäse, 75 g Parmesan (gerieben), 3 El gehackter Estragon, 2 El gehackte Petersilie, Salz, Pfeffer 1. Einen grossen Topf Salzwasser aufkochen, […]

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