Jelängerjelieber
Zutaten:
140 g Butter, 140 g vegetarisches Schmalz, 140 g Zucker, 3 Eigelb, 420 g Mehl, 1 Eigelb, 100 g gehackte Mandeln, 100 g Konfitüre (Erdbeer, Aprikose)
1. Butter und vegetarisches Schmalz (beides zimmerwarm) schaumig rühren. Zucker und Eigelb allmählich unterrühren, zuletzt das Mehl unterkneten.
2. Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Ein […]
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