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Kalbsleber „Venezia“ (Zutaten für 2 Personen)

Zutaten:
500 g Kalbsleber, 2-3 GemüseZwiebeln, 1 Bund Petersilie, 100 g Mehl, Salz, 2 El Öl, 2-3 El Weissweinessig, 300 ml Instant-Gemüsebrühe, 60-80 g Butter, Pfeffer Die Leber waschen, trockentupfen und in Streifen schneiden. Die GemüseZwiebeln schälen und in Streifen schneiden. Die Petersilie waschen und hacken. Mehl in eine flache Form geben. Die Leberstreifen leiht […]

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