Entenbrust mit Zwergorangen und Ananas (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
4 Flugentenkeulen (a 100 g), Salz, weissen Pfeffer (aus der Mühle), 200 g Zwergorangen (Kumquats), 1 kleine Ananas (300 g), 2-3 Schalotten, 20 g junge Ingwerwurzel, 1 Bund Koriander, 1/8 l Erdnussöl, 1 El Honig, 1/8 l Orangensaft, Saft von 1/2 Zitrone, 2 El Tomatenketchup 1. Die Entenkeulen waschen, trockentupfen, salzen und pfeffern.
2. […]
Tags: Flugentenkeulen, kleine Ananas, KumquatsCategory: Wok-Rezepte
