Zutaten:
3/4 Tasse (90 g) Vollkornmehl, 1 Tasse (140 g) Weissmehl, 2 1/2 Teel. Backpulver, 1/2 Teel. Natron, 1/2 Teel. Salz, 1 Teel. Kümmel, 1/2 Teel. ger. Muskatnuss, 1/2 Teel. Salbeiblätter, 1 Ei, 1/4 Tasse (60 ml) Maiskeimöl, 1 1/4 Tassen (300 g) Buttermilch 1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Muffinblechvertiefungen einfetten oder […]

Zutaten:
3/4 Tasse (90 g) Vollkornmehl, 3/4 Tasse (100 g) Weissmehl, 1 1/2 Teel. Backpulver, 1/2 Teel. Natron, 1/2 Teel. Salz, 1 1/2 Teel. Kümmel, 1 Tasse (100 g) geriebener Käse, 1 Chilischote (fein gehackt), 1 Essl. geriebener ParmesanKäse, 1 Ei, 1/4 Tasse (60 ml) Maiskeimöl, 1 1/4 Tassen (300 g) Buttermilch Für den Belag: […]

Zutaten:
100 g getrocknete Aprikosen, 1 Kg rote Zwiebelringe, 125 g brauner Zucker, 1 Tl Salz, 100 ml Rotwein-Essig, 1 Tl grob geschroteter schwarzer Pfeffer, 600 g TK-Blätterteig, 2-3 Tl Kümmel, 4 El gemahlene Mandeln, 175 g gewürfelter ZiegenKäse, 1 Eigelb, 2 El Milch, Backpapier Aprikosen in schmale Streifen schneiden. Mit Zwiebeln, Zucker, Salz, Essig […]