Posts Tagged ‘Madeleines’

Madeleines (für 16-18 Stück)

Zutaten:
60 g Butter (zerlassen, aber nicht heiss, plus Butter zum Einfetten), 60 g Zucker, 2 Eier, 1 Tl Vanilleextrakt, 60 g Mehl (mit 1 Msp. Backpulver vermischt, plus Mehl für die Form), Puderzucker (zum Bestäuben)

1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Madeleine-Formen sorgfältig mit Butter auspinseln und mit Mehl ausstreuen.

2. Zucker, Eier […]

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Category: Kuchen & Torten
Mai 9th, 2012
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Schokoladen-Madeleines

Zutaten:
150 g Butter (zerlassen und abgekühlt, plus etwas mehr zum Einfetten), 3 Eier, 1 Eigelb, 5 Tropfen Vanillearoma, 175 g Feinzucker, 150 g Mehl, 30 g Kakaopulver, 1 Tl Backpulver, Puderzucker (zum Bestäuben)

1. Den Backofen auf 190 Grad vorheizen. 2-3 Backformen für Madeleines mit insgesamt 30 Vertiefungen leicht einfetten.

2. Eier, Eigelb, Vanillearoma […]

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Category: Kuchen & Torten
Oktober 23rd, 2011
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