Vegetarische Paella (für 4-6 Personen)
Zutaten:
1/2 Tl Safranfäden, 2 El heisses Wasser, 6 El natives Olivenöl extra, 1 GemüseZwiebel (in Ringen), 3 Knoblauchzehen (zerdrückt), 1 rote Paprika (entkernt und in Spiralen), 1 grosse Aubergine (in Spiralen), 200 g Paella-Reis, 600 ml Gemüsebrühe, 450 g stückige Tomaten (aus der Packung), Salz, Pfeffer, 125 g Champignons (in Scheiben), 125 g grüne […]
Category: Reisgerichte, Vegetarisches
