Posts Tagged ‘Riesengarnelen’

Garnelen-Spargel-Risotto (für 4 Personen)

Zutaten:
1,25 ml Gemüsebrühe, 400 g frischer Spargel (in 5 cm langen Stücken), 2 El natives Olivenöl extra, 1 Zwiebel (fein gehackt), 1 Knoblauchzehe (fein gehackt), 350 g Arborio-Reis, 500 g rohe Riesengarnelen (ausgelöst), 2 El Olivenpaste oder Tapenade, 2 El frisch gehacktes Basilikum, Salz, Pfeffer Zum Garnieren: frischer Parmesan, frische Basilikumblätter 1. Die Brühe […]

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Fisch-Paella mit Kräutern (für 4-6 Personen)

Zutaten:
1/2 Tl Safranfäden, 2 El heisses Wasser, 1 RegenbogenForelle (gehäutet), 1,5 l heisses Wasser, 1 Portion Knorr Würzgenuss Pur, 12 rote Riesengarnelen (ausgelöst), 225 g TintenFisch (in mundgerechten Stücken), 225 g JacobsMuscheln (ausgelöst), 3 El natives Olivenöl extra, 1 grosse rote Zwiebel (gehackt), 1 Aubergine, 2 Knoblauchzehen (zerdrückt), 1 kleine frische rote Chili (entkernt […]

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