Roventini o migliacci, Schweineblutfladen (für 4 Personen)
1/2 l frisches Schweineblut, 1 Tl Fenchelsamen, 1 Tl Rosmarinnadeln, Salz, Pfeffer, 1 1/2 El Mehl Ausserdem: Vegetarischer Schmalz (zum ausbacken), frisch geriebener Parmesan
1. Das frische Schweineblut in eine Suppenschüssel füllen, mit Fenchel, Rosmarin, Salz und Pfeffer würzen und das mit wenig kaltem Wasser verrührte Mehl dazugeben. Schnell alles mit einem Holzlöffel gut durchmischen. […]
Tags: Fenchelsamen, frisches Schweineblut, Rosmarinnadeln, Vegetarischen SchmalzCategory: Alle Rezepte
