Rotwein-Zwiebelsauce
Zutaten:
150 g Butter, 200 g Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 3 Zweige Thymian, 350 ml Rotwein, Salz, Pfeffer, Honig, Balsamico-Essig 1. 125 g Butter würfeln und kalt stellen. Die Zwiebeln pellen und fein würfeln, Knoblauch pellen und in Scheiben schneiden. Thymian zupfen und schneiden.
2. 25 g Butter in eine Pfanne geben, aufschäumen lassen. Zwiebeln und […]
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