Saltimbocca mit Zitronen-Kartoffelpüree (für 4 Personen)
Zutaten:
12 Salbeiblättchen, 4 dünne Kalbsschnitzel (aus dem Kalbsrücken, a 200 g), 4 El Sonnenblumenöl, 4 Scheiben ParmaSchinken, Pfeffer, Salz, 2 Knoblauchzehen, 100 g Butter Zitronen-Kartoffelpüree: 600 g mehligkochende Kartoffeln, Salz, 1 Bund Petersilie, 180 ml heisse Milch, 2 El Butter, 2 Tl abgeriebene Schale von 1 Bio-Zitrone, 4 El Zitronensaft, Pfeffer, Muskatnuss 1. Salbei […]
Category: Alle Rezepte
