Schokoladenamaretti
Zutaten:
50 g ZartbitterSchokolade, 2 Eiweiss, 1 Prise Salz, 200 g gemahlene Mandeln, 125 g Zucker, 1 Tl Vanillezucker, 3 Tropfen Bittermandelöl, Puderzucker 1. Schokolade fein reiben. Eiweiss mit Salz steif schlagen. Schokolade, Mandeln, Zucker, Vanillezucker und Bittermandelöl unterziehen und alles zu einem festen Teig verarbeiten.
2. Backofen auf 175 Grad (Umluft 155 Grad) vorheizen. Ein […]
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