Safranreis mit Grüngemüse (für 4-6 Personen)
Zutaten:
1 grosse Msp. Safranfäden, 1,2 l Gemüsebrühe (erhitzt), 2 El natives Olivenöl extra, 1 grosse Zwiebel (fein gehackt), 1 grosse Knoblauchzehe (zerdrückt), 400 g spanischer Rundkornreis, 100 g dünne grüne Bohnen, Salz, Pfeffer, 100 g Erbsen (Tiefkühlware, aufgetaut), glatte Petersilie (zum Garnieren)
1. Die Safranfäden in einer hitzebeständigen Schüssel mit der Gemüsebrühe übergiessen. Beiseitestellen […]
Tags: Erbsen, grüne Bohnen, Safranfäden, spanischer RundkornreisCategory: Reisgerichte
