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Zweierlei Temari-Sushi (Zutaten für 12 Stück)

Zutaten:
Zum Garnieren: 1 Ei, 12 kleine Dillspitzen, 6 Petersilienblättchen, 2 Tl Schnittlauchröllchen Für das Sushi: 150 g ganz frisches LachsForellenfilet (ohne Haut), 150 g ganz frisches Heilbuttfilet, 1/2 Rezept vorbereiteter Sushi-Reis, 1 Tl Wasabipaste, Essigwasser 1. Für die Garnitur das Ei in etwa 8 Minuten hart kochen. Eiskalt abschrecken, pellen und abkühlen lassen. Dillspitzen […]

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