Frühstücks-Focaccias mit Trüffelaroma, Focaccia tartufata con pancetta
Zutaten:
1/2 Portion Teig für Klassische Focaccia (einmal aufgegangen und nur eine Teigkugel zubereiten), 4 El natives Olivenöl extra (plus etwas mehr zum Braten), einige Tropfen hochwertiges Trüffelöl, 100 g Butter (zerlassen), 12 dünne Scheiben Pancetta (FrühstücksSpeck), 4 Eier, Meersalz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, 4 kleine Springformen von je 12 cm Durchmesser (leicht eingeölt) Die […]
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