Caprese (für 2 Personen)

Zutaten:

500 g Tomaten
1-2 MozzarellaKäse
2-3 El Olivenöl
1 Bund Basilikum
1 Ciabatta-Brot
Salz, Pfeffer aus der Mühle Flache Schüssel, Messer mit Säge (Tomatenmesser)

1. Die Tomaten in Scheibenschneiden und auf einem grossen Teller oder einer Platte verteilen. Danach salzen und pfeffern. Anschliessend verteilst Du das Öl gleichmässig über die Tomatenscheiben.

2. Den MozzarellaKäse ebenfalls in Scheiben schneiden und obenauf geben. Basilikumblättchen waschen, trockentupfen und auf den Mozzarella legen. Als Brot servierst Du stilecht Ciabatta (vom Bäcker oder aus dem Supermarkt zum aufbacken) dazu.



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