Crostini al mirto, Crostini mit Wacholderbeeren (für 6 Personen)

Zutaten:
50 g Butter, 2-3 El Olivenöl extra vergine, 100 g Wacholderbeeren, Salz, sehr wenig Pfeffer, 6 Scheiben toskanisches Bauernbrot oder Vollkornbrot

1. Aus der Butter, dem Olivenöl, den Wacholderbeeren, etwas Salz und Pfeffer im Mixer oder mit dem Pürierstab eine dicke Creme herstellen.

2. Die Brotscheiben leicht anrösten, halbieren und mit der WacholderCreme bestreichen. Sofort servieren. 



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