Märchenhafte Spekulatius

Zutaten:
475 g Mehl, 150 g saure Sahne, 70 g Butter, 120 g Zucker, 80 g gemahlene Mandeln, 10 g Spekulatius-Gewürz, 2 Eier, 1 Prise Salz, Zuckerguss

Zubereitung:

Alle Zutaten zu einem gleichmässigen Teig verarbeiten und für mindestens 2 Stunden kalt stellen. Den Teig anschliessend etwa 3 mm dünn ausrollen und in der gewünschten Form ausstechen. Die Spekulatius auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und für ca. 12 Min. bei 200 Grad Umluft im vorgeheizten Backofen backen. Naschkatzen können die abgekühlten Spekulatius mit Zuckerguss bestreichen.


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