Orange Sconted Caramel Cookies

Orange Sconted Caramel CookiesZutaten:
2 Orangen, 150 g Schoko-Karamell-Bonbons, 250 g Butter, 250 g brauner Zucker, 1 Tl Vanillezucker, 1 Prise Salz, 2 Eier, 350 g Mehl, 1 Tl Backpulver

1. Die Schale der Orangen abraspeln, Bonbons klein hacken. Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz cremig mixen. Eier unterrühren, Mehl und Backpulver darübersieben. Orangenschalenraspeln und Bonbonsplitter unterheben und alles zu einer Teigkugel kneten. In Frischhaltefolie wickeln und für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank legen.

2. Nach der Kühlzeit den Ofen auf 190 Grad vorheizen. Aus dem Teig Kugeln mit etwa 2-3 cm Durchmesser formen. Mit grossem Abstand zueinander auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und grob plattdrücken. Etwa 12 Minuten backen. Servieren.



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